等到第二次水开始沸腾起来了，江潇允才拿洗过的铁勺挖上一勺勺水，倒入碗中。

半透明带着些许微白色彩的汤渐渐被放入的酱油给中和了颜色，渐渐带着些许的褐色。

等到了差不多的水量，江潇允就止住了手，拿起捆状的面条，大概的拿出了一把。

歪了歪，微皱着眉头，有些纠结到底要放多少面条来，又拿出了一点点，这才倒入锅中。

看着笔直的面条，一点点在温热的水中慢慢软化，她不紧不慢的拿起木筷子，在水中搅了搅，白色面条混合在一起。

这个时候要是不搅动，任由它们如此煮下去的话，等到彻底熟了，拿出锅时恐怕都粘在一起，成了一坨。

配料的锅由于之前煎小章鱼，油放的比较多，在呈走小章鱼后，还留下一片油光。

江潇允并不着急洗，她有特殊的弄油技巧，从冰箱出拿出三个蛋，磕碎在同一个碗中。

对于她来说，除了搅拌鸡蛋，用黄灿灿的蛋液做一些菜的时候，会将鸡蛋磕了放在碗中，其他时候也会。

或许对自己不放心，每次都怕直接将蛋壳弄到蛋液中去，所以多这一道程序，对于江潇允来说已经是必不可少的一项了。

将配料的锅的火从小火慢慢开大了一点，又怕油不够，加入了半勺进去。

倒入三个鸡蛋，将蛋白处的蛋液搅拌一下，使得原本平整的位置变得不均匀，增添了不同的口感。

至于蛋黄最后到底会不会打散，这就要看运气了，毕竟她的技术也不能算太好。