随着最后一批粮食归仓，村子渐渐从丰收的忙碌中缓了下来，进入了冬闲时节。清晨，薄雾笼罩着整个村庄，肖锋在院子里伸了个懒腰，深吸一口清冷的空气，思索着接下来的计划。

这时，传来一阵敲门声，小虎风风火火地闯进来：“肖锋哥，我琢磨了一晚上，冬闲时咱不能干等着，得想法子再找点营生，多挣些钱。”

肖锋笑着点头：“我也正想着这事呢。你有啥好主意，说来听听。”

小虎挠挠头：“我听说城里的人冬天爱吃腌制的小菜，咱们村的蔬菜多，能不能把多余的蔬菜做成咸菜、泡菜啥的卖？”

肖锋眼睛一亮：“这主意不错！不过做腌制小菜可得讲究方法和配料，得保证味道和质量。”

正说着，林悦走进来，手里拿着一本厚厚的笔记本：“我就知道你们在商量这事儿，我收集了一些腌制小菜的配方和做法，都是从城里的老师傅那儿打听来的，你们看看。”

肖锋接过笔记本，仔细翻看，脸上露出欣喜的神情：“太好了，林悦，有了这个，咱们心里就有底了。小虎，咱们这就去召集一些村民，尤其是那些擅长腌制的，一起研究研究。”

三人来到村子的晒谷场，不一会儿，就聚集了不少村民。肖锋把想法跟大家一说，大家纷纷响应。张婶拍着胸脯说：“腌制小菜我最拿手，保证做出来的味道顶呱呱！”

大家你一言我一语，讨论得热火朝天。最后决定，先小规模试做一批，看看市场反响。于是，村民们纷纷回家，挑选最新鲜的蔬菜，按照林悦收集的配方开始腌制。

肖锋和小虎则忙着准备腌制用的大缸、盐巴等材料。苏瑶也赶来帮忙，她负责监督卫生情况，确保腌制过程符合标准。“大家一定要注意卫生，这关系到咱们产品的质量和口碑。”苏瑶认真地叮嘱着。

在大家的共同努力下，第一批腌制小菜很快就做好了。看着一缸缸色泽诱人、香气扑鼻的咸菜和泡菜，大家都充满了期待。

“肖锋，这些小菜看着就好吃，肯定能卖个好价钱。”张婶笑着说。

肖锋笑着回应：“张婶，这可多亏了您的好手艺。接下来，我和小虎去城里跑一跑，看看能不能找到销路。”

第二天，肖锋和小虎带着精心包装好的样品，坐上了前往城里的马车。一路上，寒风凛冽，但两人的心中却充满了期待。

到了城里，他们直奔供销社。见到负责人，肖锋连忙递上样品：“领导，这是我们村子新做的腌制小菜，您尝尝，要是觉得行，能不能在供销社帮忙代销？”