“这么说来，维生素真的很重要啊！”西弗有模有样地说道。

“那是当然！如果海盗们知道维生素就是他们经常的坏血病的原因的话，那他们的伤亡将大大的减少！”老板开玩笑道：“但我是不会告诉他们的。”

“废话不多说，继续来讲这个维生素！”老板接着讲了下去！

由于维生素在人体内的半衰期较大约天，所以食用不含维生素的食物个月后才会出现坏血病。因为维生素易被氧化还原，故一般认为其天然作用应与此特性有关。

维生素与胶原的正常合成体内酪氨酸代谢及铁的吸收有直接关系。维生素的主要功能是帮助人体完成氧化还原反应，从而使脑力好转，智力提高。据诺贝尔奖获得者鲍林研究，服大剂量维生素对预防感冒和抗癌有一定作用。

但有人提出，有亚铁离子存在时维生素可促进基的生成，因而认为应用大量是不安全的。

某个组织的营养师学会建议的膳食参考摄入量r，成年人为&;日，最多摄入量为&;日，即可耐受最高摄入量为&;日。

即半个番石榴，克辣椒，克花茎甘蓝，个猕猴桃，克草莓，个柚子，半个番木瓜，克茴香，克菜花或毫升橙汁。

维生素能够捕获基，在此能预防像癌症动脉硬化风湿病等疾病。此外，它还能增强免疫和，对皮肤牙龈和神经也有好处。

补充维生素预防白内障。白内障是现阶段老人常见的眼部疾患，严重时可致完全失明，障碍阅读，影响日常生活。由于臭氧层破坏程度还在不断加重，据统计白内障发病率正呈上升趋势。

专家们认为，白内障的形成是由于晶体的氧化所致，维生素即可抑制这种氧化作用，每日服用维生素三片每片毫克就可起到保护效果。除此之外，服用维生素对于保护肝脏，预防胃癌还有积极作用。

迄今，维生素被认为没有害处，因为肾脏能够把多余的维生素排泄掉，美国新发表的研究报告指出，体内有大量维生素循环不利伤口愈合。每天摄入的维生素超过毫克会导致腹泻肾结石的不育症，甚至还会引起基因缺损。

据研究表明，随着维生素的用量日趋增大，产生的不良反应也愈来愈多。

腹泻。每日服用克维生素，即可使肠蠕动加速，出现腹痛腹泻等症。

胃出血。期大量口服维生素，会发生恶心呕吐等现象。同时，由于胃酸分泌增多，能促使胃及十二指肠溃疡疼痛加剧，严重者还可酿成胃黏膜充血水肿，而导致胃出血。

结石。大量维生素进入人体后，绝大部分被肝脏代谢分解，最终产物为草酸，草酸从尿排泄成为草酸盐有人研究发现，每日口服克维生素，在时内，尿中草酸盐的含量会由八毫克激增至毫克。若继续服用，草酸盐不断增加，极易形成泌尿系统结石。

痛风。痛风是由于体内嘌呤代谢发生紊乱引起的一种疾病，主要表现为血中尿酸浓度过高，致使关节结缔组织和肾脏等处发生一系列症状。而大量服用维生素，可引起尿酸剧增，诱发痛风。

婴儿依赖性。怀孕妇女连续大量服用维生素，会使胎儿对该药产生依赖性。出生后，若不给婴儿服用大量维生素，可发生坏血病，如出现精神不振牙龈红肿出血皮下出血甚至有胃肠道泌尿道出血等症状。

儿童骨科病。儿童大量服用维生素，可罹患骨科病，且发生率较高。

不孕症。育龄妇女期大量服用维生素如每日剂量大于克时，会使生育能力降低。